为深化专业知识学习，提升实践应用能力，山西农业大学农业经济管理学院国际经济与贸易专业22级学生于2025年6月25至28号开启专业认知实习之旅。此次实习以山西果业外贸发展为核心，聚焦果品出口产业链，学生们实地走访了新绛县万安鲜果品专业合作社、临沂科技创新产业园、山西浩美果蔬股份有限公司、芮城丰海果业有限公司及山西冠农果品有限公司等代表性企业，深入了解果品从生产到出口的全产业链运作，将课堂理论与产业实践紧密结合，为未来职业发展筑牢基础。

新绛县万安镇，触摸果品贸易一线脉搏。同学们来到新绛县万安镇油桃出口基地，这里每日果品成交量高达8万斤，200余名经纪人活跃其中，吸引着海内外客商前来看货定价。在晋南果业等代理商的核心交易区，同学们手持测量工具，对照海外客商的品质规格要求，实地测量油桃尺寸、色泽、糖度等指标，与果农、经纪人、客商展开深入交流，了解市场供需与定价机制。随后，同学们走进国家级示范社——新绛县万安仙果品专业合作社，聆听董事长崔振虎讲解从种植到出口的全链条经验，合作社油桃产品远销阿联酋、迪拜、俄罗斯等46个国家和地区。凭借“万安仙”商标、绿色食品认证及出入境检验检疫资质，合作社通过日光温室与露地两种种植模式，培育中油系列、黄金蜜等十余种优质品种。2021年搭建的电商平台与新建的600万元冷库，更助力其拓展销售渠道，同学们在参观中深刻体会到品牌建设、技术创新对农产品出口的重要性。

在临猗县果业博览馆，同学们开启了果业知识的探索之旅。展馆以丰富的图文资料与多媒体展示，呈现临猗果业从传统种植迈向现代化、标准化生产的历程。通过对欧美、东南亚、俄罗斯等主要出口市场需求特点的学习，同学们了解到报关、检疫检验、物流运输等出口贸易全流程，以及农药残留标准、包装环保要求等贸易壁垒的挑战。

在山西皓美果蔬股份有限公司、万荣县果品出口基地、芮城丰海果业有限公司、山西冠农果品有限公司、山西金顺源农业科技等企业的实习实训中，同学们深入生产与贸易一线，深入了解果品出口的实际操作，将理论知识与实践紧密结合。学生们完整观摩了从鲜果从田间地头到海外餐桌的贸易全流程，就市场调研、客户开发、贸易谈判到合同签订、出口包装、报关报检、物流运输、国际结算及险防控等等核心问题与企业负责人展开深度交流学习，将FOB、CIF等贸易术语转化为可操作的实战技巧，帮助同学们掌握利用金融工具规避汇率风险、应对贸易壁垒的策略，同学们切身感受农产品国际贸易的独特性。

实习后期，同学们走进山西省运城市海关出口农产品检验检疫点与运城市果业出口平台。在检验检疫点，气相色谱—质谱联用仪对农药残留的精准检测，微生物指标的严格把控，让同学们意识到质量安全是农产品出口的生命线。海关专家对《进出口商品检验法》等法规的解读，以及欧盟“绿色壁垒”、日本“肯定列表制度” 等案例分析，强化了同学们的风险防控意识。运城市果业出口平台则展现了数字化赋能外贸的力量。通过大数据分析系统，同学们实时掌握全球果品市场供需动态；果农信息库实现产销精准对接；惠农政策讲座与出口风险规避课程，更让同学们学会利用政策工具与金融手段助力企业发展。

此次专业实习，同学们足迹遍布山西运城市多个果业重点区域，从田间地头到国际市场，从生产一线到贸易前沿，全方位、多层次地了解了农产品外贸发展的全貌。本次实习为师生们提供了一个理论与实践相结合的学习平台，通过亲身实践，学生们加深了对国际贸易理论知识的理解，提升了实际操作能力，为未来职业生涯奠定了坚实的基础。同时，企业对学生们的积极参与和专业见解给予了高度评价。同学们纷纷表示，将以此次实习为契机，明确学习方向，为未来投身农业外贸领域、助力乡村振兴积蓄力量。